VECKANS RECEPT från GRAMMA på en grekisk ö
Eftersom det är Fredag, så kommer här VECKANS GREKISKA VEGETARISKA RECEPT från GRAMMAS kök....
Revithia sto fourno eller ugnsbakade kikärtor
Blötlägg 1 kg kikärtor över natten, skölj dem väl och låt rinna av ordentligt, lägg kikärtorna i en lergryta med lock som funkar i ugn & tillsätt
2 hackade lökar
juice från en citron
c:a 3 dl olivolja
3-4 lagerblad
salt och nåra drag med pepparkvarnen
låt detta baka på väldigt låg värme över natten.
Detta är ett gammalt grekiskt recept som ofta lämnades till byns eller kvarterets bagare att lagas till sakta i ett hörn av hans stora ugn !
KALI OREXI
Chris på GRAMMA
Kommentarer
Trackback
